麻婆豆腐正宗做法

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麻婆豆腐正宗实践

配料:豆腐500克,牛肉150克,酱油30毫升,鸡精3克,胡椒粉5克,豆沙40克,豆蔻20克,辣椒粉5克,绿蒜50克,

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制作方法:1将豆腐切成2厘米见方的小块,倒入锅中,加热煮沸后加少许盐,然后将豆腐放入锅中2分钟,取出沥干水备用。

2将油炸至油中加热,直至油成熟(手放在锅的顶部,可以感觉温暖,倒入肉末,炒,出生后散发)

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3再次翻炒油,加热至三成熟,加入蓟县辣酱,翻炒,加入辣椒面和豆蔻,翻炒红油,加入适量汤(或水)倒入豆腐3分钟,然后加入酱油,一次用水淀粉,

4然后加入肉泡沫,鸡肉和蒜薹2分钟,然后将淀粉加入水中,将汁液加入碗中,撒上胡椒粉

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将豆腐切成碎片后,可以保持豆腐味道鲜嫩,不易与沸水冲破。因为它是用豆瓣菜和酱油制成的,所以它已经咸了,

所以这道菜可以根据口味加入盐或少许盐。

现代医学证实,除了增加营养,帮助消化和增加食欲的功能外,豆腐对牙齿和骨骼的生长发育也很有意义,并且可以增加造血功能中的铁含量

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